Сообщает "Коммерсантъ" со ссылкой на данные Института конъюнктуры аграрного рынка ИКАР.
Вслед за фермерами цены на гречку повысили и переработчики - почти на 8%, до 27 тыс. рублей за тонну.
При этом, ИКАР ожидает, что урожай этой культуры в России составит около 750 тыс. тонн, выпуск же готовой продукции - 500 тыс. тонн. А это более 100% потребления гречневой крупы в стране.
Отметим, ежегодно на Алтай приходится от 40 до 50% всего российского урожая гречки. Поэтому ее стоимость в регионе считается одним из индикаторов цены в стране.
Эксперты убеждены, рост цен на гречку носит скорее спекулятивный характер, поскольку объективных причин для этого нет. Фермеры удерживают крупу, рассчитывая на рост цен и более выгодные предложения.