Секрет хозяек: где хранить орехи, чтобы они не горчили и не плесневели

Как избежать порчи орехов – рассказали в блоге рассказали в блоге Martha Stewart, передает 24 Канал.

Смотрите также Не лимонная кислота, и не сода: неочевидное средство, которое отчистит до блеска ваш чайник

Как правильно хранить орехи?

1. Храните орехи в герметичных контейнерах, чтобы минимизировать контакт с воздухом.
2. Избегайте влаги, тепла и света – эти факторы стимулируют развитие плесени и порчи.
3. Держите орехи подальше от продуктов с сильным запахом (например, лука или чеснока), потому что орехи легко впитывают чужие ароматы.

Эксперты California Walnuts подчеркивают, что воздух, свет и тепло – это основные "враги" орехов. Ведь они ускоряют процесс окисления жиров. Таким образом, хорошей идеей было бы хранение орехов в холодильнике или морозилке.

• В холодильнике срок хранения орехов может достигать 4 – 6 месяцев.
• В морозилке – до года и более, при условии герметичной упаковки.

Как и где хранить орехи / Фото Unsplash

Как распознать порчу?

• Вкус или запах горчат или напоминают "масло или краску".
• Текстура смягчается – теряется хруст.
• Появляются пятна или зеленоватые оттенки.

Как быстро почистить грецкие орехи?

• Ранее мы писали, что существуют лайфхаки, которые помогут быстро очистить грецкие орехи. Это можно сделать с помощью горячей воды, которая размягчает скорлупу.

• Другие методы включают замораживание, запекание в духовке и использование различных инструментов для раскалывания.