Известный украинский гастродипломат Юрий Ковриженко с ресторатором не согласен. В эксклюзивном интервью сайту 24 канала он объяснил, почему нельзя называть котлеты по-киевски "митболами".
Читайте "Митболы по-киевски": Тищенко надумал переименовать известное украинское блюдо
Что сказал Тищенко
У меня есть много вкусных блюд. Если говорить о митболах, то самое вкусное блюдо любого стола – это "митболы по-киевски",
– заявил Николай Тищенко.
На замечание журналиста, что это же котлета по-киевски, он возразил.
По словам ресторатора, на украинском языке правильно говорить "митбол", ведь, мол, так украинцы следуют трендам.
Тищенко заявил, что правильно говорить "митбол", а не "котлета по-киевски" / Фото Валентины Полищук, 24 канал
Потому что мы – молодежь, а молодежь всегда на передовой, украинская молодежь – она самая искренняя, самая крепкая. Она всегда диктует новые тренды,
– пояснил нардеп.
Интересно знать Котлета по-киевски: история происхождения блюда и домашний рецепт
Гастродипломат исправил ресторатора
Это как говорили в старом фильме: "Крутон может стоить семь евро, а гренка не может". Здесь так же. Во-первых, разная техника приготовления пищи. Котлета с "митболом" одинаковы исключительно по форме,
– пояснил Ковриженко.
Котлета с "митболом" – одинаковые исключительно по форме, отметил Юрий Ковриженко / Фото Валентины Полищук, 24 канал
Шеф-дипломат добавил, что в составе "митбола" есть рис или какая-то крупа, его дополняющая. "Митболы" же – это мягкие шарики, которые обычно протушивали в томатном соусе.
Смотрите видео, на котором – Тищенко с новой трактовкой котлеты по-киевски: