Этот пирог такой вкусный и красивый, что сначала у вас будут расспрашивать, в какой пекарне вы его покупали. Сочетание лимона и мака создает гармонию, устоять перед которой просто невозможно, рассказывает TikTok hryshkina.katia.

К теме Бюджетный торт "Пьяная вишня" от Лилии Цвит: делаем большую порцию удовольствия своими руками

Как приготовить пирог "12 ложек"?

  • Время: 30 минут
  • Порций: 8

Ингредиенты:
– 3 яйца;
– 12 столовых ложек сахара;
– цедра и сок 1 лимона;
– 12 столовых ложек молока;
– 12 столовых ложек масла;
– 12 столовых ложек муки;
– 2 чайные ложки разрыхлителя;
– 3 столовые ложки мака.

Готовим колоритный пирог: видео

Приготовление:

  1. В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте лимонную цедру и сок.
  2. Влейте молоко и масло, всыпьте муку с разрыхлителем и мак. Перемешайте до однородного теста.
  3. Сковородку слегка смажьте маслом, вылейте тесто, накройте крышкой и готовьте на минимальном огне около 15 минут.
  4. Аккуратно переверните и допеките еще 5 минут.

Что делать, чтобы мак не горчил?

Горечь в маке появляется из-за окисления содержащихся в нем масел,. Чем дольше он хранится – тем больше в нем горчинки, рассказывает Smaker.

Чтобы быть точно уверенным в результате, лучше всего мак проварить. Залейте мак молоком или водой так, чтобы жидкость полностью его полностью покрывала, и прокипятите на маленьком огне минут 15 – 20. А еще лучше сработает молоко, потому что не просто заберет горечь, но и сделает зернышки нежнее.

Кстати, не стоит перетирать мак заранее, в таком состоянии он окисляется быстрее.

Какие рецепты пригодятся?