Деруны, приготовленные из измельченного таким образом картофеля, получаются пышными, а также более нежными и мягкими, чем обычные. Рецептом дерунов, которые даже тереть не нужно, делится 24 Канал со ссылкой на Storinka.

Читайте также Минимум ингредиентов и времени: оригинальный рецепт запеченной капусты – диетически и постно

Драники, которые даже тереть не нужно

  • Время: 30 минут
  • Порции: 1

Ингредиенты:
– 500 граммов картофеля;
– 1 яйцо;
– 1 лук репчатый;
– 2 столовые ложки муки;
– 50 миллилитров растительного масла;
– соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Картофель и лук помойте и очистите. Нарежьте кусочками. Закиньте в чашу блендера и перебейте на высоких скоростях.
  2. Получившуюся массу, переложите в глубокую тарелку на 5 минут. Полученный сок слейте, немного отожмите картофель.
  3. В подсушенную картофельную массу вбейте яйцо. Всыпьте нужное количество муки, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
  4. Обжарьте драники на растительном масле на прогретой сковороде. Жарьте до аппетитной золотистой корочки с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Тоже приготовьте: картофельные зразы с капустой.