Существует множество рецептов ее приготовления и каждый из них имеет свой неповторимый вкус. Сегодня 24 Канал со ссылкой на Эспрессо делится самым вкусным рецептом колбасы из картофеля.

Читайте также Уже традиция после праздников: готовим ароматную мясную солянку

Колбаса из картофеля

  • Время: 1 час
  • Порции: 5

Ингредиенты:
– 2 килограмма картофеля;
– 700 граммов подчеревины;
– 2 лука;
– 100 миллилитров молока;
– 3 столовые ложки манки;
– 1 чайная ложка чеснока сухого;
– 2 – 3 столовые ложки подсолнечного масла;
– соль и перец – по вкусу;
– оболочки для колбасок (кишки свиные).

Приготовление:

  1. Овощи очистите от кожуры. Лук и подчеревину порежьте кубиком, а картофель натрите на очень мелкой терке.
  2. На сухую разогретую сковородку выложите подчеревину, поджарьте примерно 5 минут. Затем добавьте лук, соль и перец. Жарьте пока не вытопится весь жир с подчеревины.
  3. Добавьте к картофелю шкварки, манку, молоко, соль, сухой чеснок и перец. Все хорошо перемешайте до однородности и начинка готова.
  4. Готовые оболочки для колбасок сначала вымочите в чистой воде, затем начните их начинять картофельной смесью с помощью насадки для приготовления колбас и сосисок.
  5. Противень для выпекания смажьте подсолнечным маслом и выложите картофельные колбаски. Сделайте проколы иглой или деревянной зубочисткой в оболочке по периметру всей колбасы, чтобы вышел лишний воздух.
  6. Поставьте ее выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Готово!

Тоже приготовьте: камамбер фри, как в McDonald's.