24 Канал предлагает рецепт мясного рулета от фудблогера Лилии Цвит. Вам обязательно понравится!

Читайте также Как в McDonald's: готовим дома камамбер фри, который идеально тянется

Мясной рулет в духовке

  • Время: 1 час
  • Порции: 6

Ингредиенты для яичного коржа:
– 5 яиц;
– 1 столовая ложка манной крупы;
– 100 граммов сметаны 20%;
– 360 граммов творога;
– 0,5 чайной ложки соли.

Для начинки:
– 500 граммов мясного фарша;
– 1 штука лука желтого репчатого;
– соль, перец – по вкусу;
– 20 граммов зелени.

Приготовление:

  1. Яйца соедините с манкой и сметаной и перемешайте венчиком до однородности. Посолите, поперчите, добавьте тертый сыр и снова перемешайте.
  2. Яичную массу выложите на противень, застеленный пергаментом, разровняйте и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
  3. К фаршу добавьте измельченную зелень, лук, соль, перец и хорошо вымешайте.
  4. На яичный корж равномерно разложите фарш и заверните в плотный рулет с помощью пергамента.
  5. Заверните рулет в пергамент, и зафиксируйте края. Запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.
  6. Готовый рулет охладите, снимите пергамент и нарежьте порционными ломтиками.

Приятного аппетита!

Тоже приготовьте: колбаса из картофеля, которая не сравнится с магазинной.