Часто под видом меда продают смесь из сиропов, ароматизаторов и красителей, сообщает 24 Канал со ссылкой на Local hive honey. Банка выглядит убедительно, цена привлекательная, этикетка обещает "натуральность", однако на самом деле это подделка.
Интересно Салаты на Рождество, которые готовят за 5 – 10 минут: три быстрых варианта
Как распознать настоящий мед?
Натуральный мед имеет особую консистенцию. Он тянется из ложки ровной нитью и ложится горкой. На тарелке он должен медленно "расходиться". Если он жидкий и льется, как сироп – это тревожный сигнал.
Сладкое наслаждение / Фото unsplash
Также стоит обратить внимание на запах. Он должен быть четкий, но без резкости. Цветочный, травяной, иногда с легкой горчинкой. Искусственный часто пахнет слабо или сладко-однообразно, без глубины.
Следующее, что может выдать "подделку" – вкус. У настоящего меда после сладости появляется легкое "пощипывание" в горле. Это замечательный знак. Если вкус плоский, как у сахарного сиропа, – перед вами не тот продукт.
Как долго можно хранить мед?
Натуральный мед не имеет четкого срока годности, если его хранить правильно, пишет Llanga. Темное место, плотно закрытая банка, комнатная температура или прохлада – этого достаточно, чтобы продукт не терял свойств годами.
Впрочем, для производителей есть требование указывать срок потребления, поэтому часто на банках можно увидеть срок в год-два.
Что приготовить на Рождество?
На этот праздник не обойдется без кутьи, но важно избегать распространенных ошибок в ее приготовлении.
А звездой вашего праздничного стола может стать яркий салат "Рождественский венок".