Каждая хозяйка должна иметь рецепт теста для пельменей, работать с которым будет приятно, а результат прогнозируемо будет лучшим. 24 Канал предлагает в следующий раз готовить пельмени с рецептом теста от УНИАН.

Интересно Весь секрет – в соусе: рецепт сочного салата из привычных продуктов

Рецепт теста на пельмени

  • Время: 30 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– 280 граммов муки;
– 90 миллилитров молока;
– 90 миллилитров воды;
– 2 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла;
– 1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:

  1. Смешайте молоко с водой и подогрейте до закипания.
  2. Просейте муку и добавьте соль. Сделайте в муке углубления, влейте масло, горячую молочную смесь и быстро перемешайте.
  3. Затем вымешивайте руками, пока не образуется однородное эластичное тесто. Накройте его, чтобы не обветрилось, и оставьте отдохнуть.
  4. Раскатайте тесто в узкий рулет, нарежьте на кусочки и раскатайте их в кружочки. После этого можно лепить пельмени.
  5. При повторном раскатывании тесто будет резиновым и тугим на ощупь, поэтому важно оставить его отдохнуть после замеса.

Приятного аппетита!

Ужин за 10 минут: рецепты на каждый день.