Когда захочется чего-то вкусненького, то лучшей опции за отбивные просто не придумать. Их все просто обожают, а еще они прекрасно сочетаются с любым гарниром, рассказывает 24 Канал со ссылкой на TikTok halyna.tsakh.
Не пропустите Торт "Бабушка" лучше "Наполеона" и "Спартака": проверенный рецепт легендарного лакомства
Как приготовить вкусные отбивные?
- Время: 35 минут
- Порций: 4
Ингредиенты:
– 400 – 500 граммов мяса;
– 3 яйца;
– 3 столовые ложки муки;
– соль и перец по вкусу.
Как легко приготовить вкусные отбивные: видео
Приготовление:
- Мясо нарезаем порционными кусочками, отбиваем, солим и перчим.
- Отдельно взбиваем белки до пышной пены, постепенно добавляем желтки.
- Затем вмешиваем муку и хорошо перемешиваем.
- Отбивные обваливаем в кляре, затем в муке и жарим на среднем огне до золотистого цвета.
Какие есть секреты идеальных отбивных?
Мясо надо отбивать очень легко. Ваша задача – разрыхлить его, а не порвать, подчеркивает Kuchnia.
"Двойная панировка" также работает превосходно. А еще, если позволяет время, замаринуйте мясо минимум на 15 минут – оно будет очень нежным и сочным.
Что еще приготовить?
Попробуйте салат "Графиня", который уже превосходит знаменитую шубу.
А еще вам точно понравятся маринованные яйца по-корейски.