Торт "Бабушка" лучше "Наполеона" и "Спартака": проверенный рецепт легендарного лакомства

Когда захочется сладенького – воспользуйтесь достоянием поколений и приготовьте торт "Бабушка". Он очень прост в исполнении и приятно удивит нежностью и сочетанием вкусов, рассказывает 24 Канал со ссылкой на портал "Господинька".

К теме Обожаемый медовик с черносливом: простой рецепт, который всегда удается приготовить в

Как приготовить торт "Бабушка", как приготовить торт "Бабушка"?

• Время: 1 час
• Порций: 6

Ингредиенты:
– 1 яйцо;
– щепотка соли;
– 1 банка сгущенного молока;
– 100 граммов мягкого сливочного масла;
– 160 граммов муки;
– 1 чайная ложка разрыхлителя;
для крема:
– 700 граммов сметаны;
– 5 столовых ложек сахарной пудры;
– 1 пакетик загустителя для сметаны;
– шоколад для украшения.

Нежный торт без лишних усилий / Фото "Господинька"

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для теста – муку добавляем постепенно в конце. Тесто должно получиться густым, но намазываться ложкой.
2. Противень застилаем пергаментом, из теста формируем лепешки – примерно размера сковородки. Выпекаем по 8 минут. Должно получиться где-то 6 коржей.
3. Сметану взбиваем с сахарной пудрой, добавляем загуститель – так крем получится лучше.
4. Перемазываем коржи и украшаем тертым шоколадом.
5. Ставим на несколько часов в холодильник, чтобы торт хорошо пропитался.

Как правильно взбивать сметану на торт?

Сметана должна быть холодной, но не ледяной. Поэтому предварительно ее нужно вынуть из холодильника, советует Beszamel.

Венчики миксера и посуда также должны быть холодными, поэтому можете положить их в холодильник. Начинайте с малых оборотов, и ускоряйтесь только тогда, когда сметана станет похожа на однородный крем.

Что вкусненького приготовить?

• Вспомните вкус детства с любимой школьной пиццей.

• А если нужна будет быстрая закуска, на помощь придут маринованные шампиньоны.