Они могут быть не только сладкими: рецепт соленых сырников, что не уступают ресторанным

Сегодня 24 Канал со ссылкой на Shuba предлагает приготовить сырники с зеленым луком. На них уйдет немного времени, а результат порадует каждую хозяйку.

Читайте также Скрамбл за 10 минут: простой и быстрый американский завтрак

Сырники с зеленым луком

• Время: 25 минут
• Порции: 4

Ингредиенты:
– 400 граммов сир домашний;
– 2 яйца куриные;
– 1 пучок зеленого лука;
– 1 цедра лимона;
– 50 граммов муки пшеничной;
– соль – по вкусу.

Дополнительно:
– 30 граммов муки пшеничной;
– 60 миллилитров масла подсолнечного рафинированного;
– сметана 20% – по вкусу.

Приготовление:

1. В миске смешайте сыр, яйцо, соль и перец. Добавьте нарезанный зеленый лук и цедру и перемешайте.
   
2. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, липкое тесто.
   
3. В глубокую тарелку насыпьте дополнительную муку для обкатывания сырников. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло.
   
4. Мокрыми руками сформируйте из теста шарики, слегка сдавите, придавая форму сырников, и тщательно обваляйте в муке.
   
5. Выкладывайте сырники партиями на разогретую сковородку. Жарьте частями примерно 1,5 – 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
   
6. Подавайте сырники в горячем виде со сметаной и щедрой порцией свежего лука.