Вони можуть бути не лише солодкими: рецепт солоних сирників, що не поступаються ресторанним

Сьогодні 24 Канал з посиланням на Shuba пропонує приготувати сирники із зеленою цибулею. На них піде небагато часу, а результат потішить кожну господиню.

Читайте також Скрамбл за 10 хвилин: простий та швидкий американський сніданок

Сирники із зеленою цибулею

• Час: 25 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
– 400 грамів сир домашній;
– 2 яйця курячі;
– 1 пучок зеленої цибулі;
– 1 цедра лимона;
– 50 грамів борошна пшеничного;
– сіль – до смаку.

Додатково:
– 30 грамів борошна пшеничного;
– 60 мілілітрів олії соняшникової рафінованої;
– сметана 20% – на смак.

Приготування:

1. У мисці змішайте сир, яйце, сіль і перець. Додайте нарізану зелену цибулю й цедру та перемішайте.
   
2. Поступово всипайте борошно, замішуючи м'яке, липке тісто.
   
3. До глибокої тарілки насипте додаткове борошно для обкачування сирників. В сковороді на середньому вогні розігрійте олію.
   
4. Мокрими руками сформуйте з тіста кульки, злегка здавіть, надаючи форму сирників, і ретельно обкачайте в борошні.
   
5. Викладайте сирники партіями на розігріту сковорідку. Смажте частинами приблизно 1,5 – 2 хвилини з кожного боку до рум'яної скоринки.
   
6. Подавайте сирники в гарячому вигляді зі сметаною і щедрою порцією свіжої цибулі.