Суп с пельменями – это тот случай, когда даже дети будут требовать добавки, хотя их трудно назвать фанатами "первых" блюд. Он не добавит хлопот, согреет в мороз и принесет в будни что-то новенькое, рассказывает 24 Канал со ссылкой на Shuba.

К теме Суп, как в садике, из пшена и курицы: почему его доедают до конца

Как приготовить суп с пельменями?

  • Время: 30 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– 3 картофелины;
– 400 граммов пельменей;
– 1 морковь;
– 1 лук;
– 50 миллилитров подсолнечного масла;
– 50 граммов сливочного масла;
– соль и перец по вкусу.

Суп с пельменями

С пельменями даже суп на вкус лучше / Фото "Готовить просто"

Приготовление:

  1. Очистите картофель, помойте его и нарежьте средними кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
  2. Лук очистите и мелко нарежьте.
  3. Налейте в кастрюлю холодную воду, слегка подсолите, всыпьте картофель и поставьте на средний огонь.
  4. Доведите до кипения, снимите пену и варите примерно 10 минут.
  5. Разогрейте масло на сковороде, выложите лук и обжаривайте на умеренном огне 2 – 3 минуты, помешивая.
  6. Добавьте морковь и жарьте еще около 5 минут, ориентируясь на мягкость овощей.
  7. В кастрюлю с картофелем добавьте замороженные пельмени, перемешайте, доведите до кипения и варите на умеренном огне, пока пельмени не всплывут - примерно 5 минут.
  8. Выложите в кастрюлю зажарку, посолите и поперчите, положите кусочек сливочного масла и дайте супу еще раз закипеть.
  9. В конце всыпьте измельченный зеленый лук и укроп, снимите с огня и дайте супу немного настояться.

Как выбрать готовые пельмени?

Обращайте внимание на пельмени категории А. Такие продукты свидетельствуют о том, что доля мяса составляет от 80%, информирует Beszamel.

А еще обращайте внимание на состав: ингредиенты должны быть указаны в порядковости к массе. Покупайте пельмени, в которых на первом месте мясо, а не мука.

Что вкусненького приготовить?