Вам больше никогда не захочется жарить рыбу: французский рецепт на 5 минут: французский рецепт на 5 минут

Жареная рыба – это очень вкусно, но нужно немного постараться и постоять у плиты. Если времени и сил воплотить этот план в жизнь нет – стоит воспользоваться французским рецептом, которым поделился портал "Господинька".

Читайте также Такую куриную печень точно будут есть все: рецепт с апельсиновым соусом

Как приготовить рыбы по-французски?

• Время: 30 минут
• Порций: 2

Ингредиенты:
– 400 граммов филе рыбы;
– 2 столовые ложки сметаны;
– 1 чайная ложка горчицы;
– 2 столовые ложки соевого соуса;
– соль и перец по вкусу;
– 50 граммов сыра;
овощная подушка:
– 2 лука;
– 2 моркови;
– 2 столовые ложки масла;
– соль и перец по вкусу.

Замечательная экономия времени и усилий / Фото "Господинька"

Приготовление:

1. Филе рыбы нарезаем, равномерно смазываем маслом.
2. Смешиваем остальные ингредиенты и маринуем рыбу несколько минут.
3. Морковь мелко натираем, лук нарезаем мелким кубиком и жарим на сковороде.
4. Перекладываем овощи в форму, выкладываем рыбу, сверху затираем сыром и выпекаем при 180 градусах 25 – 30 минут.

Как покупать качественное филе рыбы?

Обязательно обращайте внимание на его внешний вид и цвет. Мясо должно быть упругим, влажным и блестящим, а не тусклым или обветренным. Избегайте кусков с пожелтевшими краями или беловатым налетом – это признаки длительного хранения или многократного замораживания, подсказывает Akademia Smaku.

Если филе продается в упаковке, следите, чтобы внутри не было лишнего льда или инея, ведь это свидетельствует о нарушении температурного режима. При нажатии на мякоть ямка должна исчезать мгновенно – иначе к ее свежести есть вопросы.

Что еще вкусного приготовить?

• Вам точно понравится ароматный домашний хлеб.

• А еще стоит иметь под рукой рецепт карамели, которая превращает десерты в шедевры.