Почему масло "стреляет" из сковородки: простая хитрость, как этого избежать

Марта Касиянчук

Основные тезисы

Низкокачественные растительные масла содержат больше воды, что приводит к разбрызгиванию при нагревании.
Добавление небольшого количества соли на разогретую сковородку перед наливанием масла уменьшает разбрызгивание.

Причина, почему брызгает масло / Unsplash / Иллюстративное фото

Когда растительное масло достигает высокой температуры, оно разбрызгивается, потенциально повреждая одежду и пачкая столешницы и кафельную плитку. Это особенно опасно, когда нужно выложить продукты на хорошо разогретую поверхность сковороды.

Брызги растительного масла являются неизбежной реальностью, проблема управления ими остается актуальной. Однако существуют определенные решения, пишет 24 Канал со ссылкой на DailyNews.

Причина, почему брызгает масло

Качество растительного масла играет значительную роль в степени разбрызгивания, причем более низкое качество масла часто приводит к более выраженному разбрызгиванию. Низкокачественные растительные масла, как правило, содержат большее содержание воды, что может привести к повышенному разбрызгиванию при нагревании на сковороде.

Чтобы смягчить эту проблему, потребителям рекомендуется выбирать высококачественные растительные масла, известные своей низкой склонностью к разбрызгиванию. Однако, существуют альтернативные методы решения этой проблемы, которые предлагают варианты для тех, кто стремится улучшить свой опыт приготовления пищи.

Что сделать, чтобы масло не брызгало

Кулинарные эксперты дают практический совет, что домашним поварам необязательно покупать дорогие средства, чтобы уменьшить разбрызгивание масла во время приготовления пищи.

Зато добавление небольшого количества соли на разогретую сковородку перед тем, как налить масло, может значительно уменьшить количество разбрызгивания. Этот простой прием является эффективным решением для тех, кто стремится поддерживать чистоту на кухне.

А вы знаете: как варят "нежные" яйца в ресторанах.