Какие продукты выбрасывают украинцы, но они являются деликатесами / Коллаж 24 Канала
Кулинарные традиции разных стран поражают. И то, что едят одни народы, совсем не принято есть у других. Есть такие продукты, которые украинцы обычно выбрасывают, а европейцы активно используют в своей кухне.
И это довольно обычные для нас продукты, которые в украинской кулинарной традиции не употреблять. Больше об этом расскажет 24 Канал со ссылкой на шеф-повара ресторана "Сто лет назад вперед" Илью Кунтого.
Смотрите также Хрустящий картофель с сырной корочкой: простой и вкусный гарнир от Эктора Хименеса-Браво
Какие деликатесы выбрасывают украинцы?
Первым продуктом, который не употребляют украинцы, но он довольно популярным в Европе – это портулак, который обычно растет у дороги и его считают сорняком. Однако маринованный портулак будет прекрасным дополнением к салату или полезному завтраку.
Портулак – это не сорняк / Фото Pexels
Еще один неочевидный деликатес – ботва свеклы. Конечно, ее сейчас можно встретить в миксах салатов в супермаркетах, однако полноценно в Украине употреблять ее не принято. Однако ботва свеклы может стать дополнением салата, борща или иного супа.
Средние цены в сети АЗС «Amic Energy» по состоянию на
Листья свеклы часто становятся отходами / Фото Pexels
Также кулинарным деликатесом является цветение огурцов, кабачков, цуккини и тому подобное. Их можно фаршировать и запекать.
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Комментарии