"Иллюзия чистоты": Клопотенко объяснил, почему готовит без перчаток

Юрий Семенюк

Основные тезисы

Евгений Клопотенко считает, что перчатки создают "иллюзию чистоты" и могут быть негигиеничными, если их использовать неправильно.
Шеф-повар подчеркивает важность постоянно мыть руки, чтобы обеспечить гигиену во время приготовления пищи.

Евгений Клопотенко / Фото из инстаграма кулинара

Часто под видео кулинаров, которые показывают процессы приготовления блюд, появляются вопросы о том, почему же готовят с голыми руками, а не в перчатках. Такие вопросы в частности задают и Евгению Клопотенко.

Шеф-повар решил объяснить, почему готовит без перчаток. Больше об этом расскажет 24 Канал со ссылкой на Евгения Клопотенко.

Интересно Роскошный вид без голодовок: что ест Хейли Бибер, чтобы иметь идеальную кожу и фигуру

Почему Клопотенко не использует перчатки

Евгений Клопотенко называет перчатки "иллюзией чистоты". Однако, по словам шеф-повара, достаточно надеть перчатку, почесать волосы, потом взяться нарезать помидор – и все, это больше не гигиенично.

Главная задача, главная идея и главное правило повара – чтобы руки были постоянно помыты и чистые,
– говорит Клопотенко.

Шеф-повар отмечает, что когда руки вымыты и чистые, то готовить можно и без перчаток.

Клопотенко рассказывает о том, почему готовит без перчаток: смотрите видео

Напомним, что недавно Евгений Клопотенко также рассказывал, почему в ресторане "100 лет назад вперед", соучредителем которого он является, запрещены лимоны и чем их заменили в приготовлении блюд.