Что обязательно стоит попробовать в Польше, Германии, Франции и Италии в период рождественских праздников, расскажет 24 Канал вместе с международным сервисом по переводу средств TransferGo.
Интересно Где украинцам легче всего открыть собственный бизнес: рейтинг стран Европы
Обратите внимание! Материально помочь родным в Украине можно из любой точки Европы с помощью сервиса TransferGo. Благодаря его функционалу более 9 миллионов клиентов во всем мире ежедневно делают своих близких счастливее.
Сервис имеет много преимуществ, в частности:
1. Скорость и удобство использования. Все, что нужно для переводов – смартфон и наличие интернета.
2. Надежность. Все переводы с карты на карту или со счета на счет абсолютно безопасны.
3. Прозрачность. Возможно осуществлять операции по выгодному курсу и без скрытых платежей.
4. Денежные бонусы в программе "Пригласи друга".
Регистрируйтесь и делайте перевод уже сейчас.
Чем удивляет рождественский ужин в Польше?
В Польше рождественский ужин, Wigilia, отмечается 24 декабря, и столу уделяется особое внимание. Традиционно ужин включает 12 блюд, которые символизируют 12 апостолов.
Основные блюда:
- Barszcz z uszkami – красный свекольный суп с маленькими пельменями с грибами. Он обязательно присутствует на польском столе в ночь перед Рождеством.
- Karp – жареный или запеченный карп. Рыба является главным блюдом, символизируя достаток и процветание.
- Pierogi – вареники с различными начинками: капуста с грибами, фасоль, картофель.
- Śledzie – маринованная сельдь в различных соусах, с луком или сметаной.
- Makowiec – рулет с маком, традиционный десерт, символизирующий богатство и счастье.
Кроме того, поляки обязательно оставляют пустое место за столом для неожиданного гостя – это давняя традиция гостеприимства.
Рождественский ужин в Польше / Фото Shutterstock
Какие ароматы бушуют в период Рождества в Германии?
Как пишет AP News, в Германии рождественские праздники невозможно представить без Weihnachtsmarkt и традиционных блюд с пряностями и марципаном. Немецкий рождественский стол менее формализованный, чем польский, однако отличается богатством вкусов.
Основные блюда:
- Weihnachtsgans – запеченный рождественский гусь с яблоками, квашеной капустой и картофелем.
- Stollen – сладкий кекс с сухофруктами и марципаном, посыпанный сахарной пудрой.
- Lebkuchen – пряники, которые часто изготавливают в форме сердец и различных фигурок.
- Bratwurst – жареные колбаски, которые подают с кислой капустой или картофельным пюре.
- Glühwein – горячее пряное вино, которое не обязательно на столе, но создает настоящий дух праздников.
Там празднование тесно связано с рынками, ароматом корицы, имбиря и апельсинов, которые добавляют соответствующего настроения.
Рождественский штолен в Германии / Фото Shutterstock
Чем отличается гастрономическая изысканность Франции?
Французское Рождество сочетает богатые кулинарные традиции и изысканные десерты. Празднование обычно происходит в кругу семьи 24 – 25 декабря, а ужин называется Réveillon de Noël.
Основные блюда:
- Foie gras – паштет из печени утки или гуся, классика французского праздничного стола.
- Dinde aux marrons – индейка с каштанами, запеченная в духовке, главное блюдо на Рождество.
- Bûche de Noël – рождественский торт-рулет в виде полена, символизирующий древнюю традицию сожжения полена в камине.
- Huîtres – свежие устрицы, популярные в прибрежных регионах Франции.
- Fromages – ассорти сыров, которое всегда присутствует на праздничном столе.
Французское Рождество – это не только о сытном обеде, но и об атмосфере и подаче: тарелки украшают зеленью, фруктами и съедобными украшениями.
Во Франции на Рождество едят устрицы / Фото Shutterstock
Какие рыбные традиции существуют в Италии?
В Италии празднование рождественских праздников начинается с La Vigilia (ужин перед Рождеством) и продолжается 25 декабря. Как отмечается в Michelin guide, особенность итальянского стола – большое количество рыбных блюд, особенно в северных регионах.
Основные блюда:
- Baccalà – соленая треска, которую жарят в томатном соусе.
- Capon – запеченная курица или петух в южных регионах.
- Panettone – сладкий кекс с изюмом и цукатами, традиционный десерт, который подают с кофе или вином.
- Pandoro – еще один популярный рождественский десерт, похожий на панеттоне, но без цукатов.
- Torrone – нуга с орехами и медом, что часто служит сладким подарком.
Итальянцы обожают рождественские рынки, где продают свежую выпечку, специи и горячий шоколад, а праздничный стол всегда сочетает редкие рецепты регионов страны.
Советы для тех, кто хочет ознакомиться со всеми традициями
- Планируйте меню заранее: определите, какие блюда хотите попробовать в каждой стране.
- Учитывайте сезонные продукты: рыбу, фрукты и орехи легче найти в местных магазинах и на рынках.
- Не бойтесь сочетать: можно комбинировать рецепты из нескольких стран на собственном рождественском столе.
- Праздничный стол – это не только еда, но и атмосфера: позаботьтесь о тематической сервировке и подавайте блюда красиво.