Что и на сколько может вырасти в цене
Руководитель отдела маркетинга оптового сельскохозяйственного рынка "Шувар" Татьяна Попович рассказала, что розничные цены на основные виды мяса вырастут в среднем до 3% в декабре по сравнению с ноябрем 2024 года, передает 24 Канал со ссылкой на "РБК-Украина". Рост цен обусловит повышенный спрос накануне рождественских и новогодних праздников.
Читайте также Самым дорогим овощем борщевого набора в Украине стала капуста: почему она дорожает
Учитывая текущие тенденции, ожидается, что к новогодним праздникам цены на овощи, фрукты, мясо и яйца будут расти из-за повышенного спроса и сезонных факторов,
– отмечает эксперт.
В январе 2025 года цены останутся на уровне декабря с незначительными региональными колебаниями. Всего за год говядина и свинина выросли в цене, также подорожало филе курятины, а вот куриное бедро несколько подешевело.
О текущих ценовых тенденциях представитель рынка "Шувар" Татьяна Попович говорит, что повышенный спрос накануне рождественских и новогодних праздников обусловливает рост розничных цен на основные виды мяса в среднем до 3% в декабре по сравнению с ноябрем 2024 года. По ее прогнозу, в январе 2025 цены останутся на уровне декабря с незначительными региональными колебаниями.
Обратите внимание! Относительно яиц, только после праздников возможно незначительное снижение цен, однако сезонные факторы могут влиять на их стоимость. Сейчас куриные яйца в супермаркетах в среднем стоят 78,4 гривны за десяток. Если сравнить с аналогичным периодом прошлого года, цена на яйца составляла 60,01 грн/десяток. Повышение стоимости обусловлено не только сезонностью (в осенне-зимний период производство яиц уменьшается), но и повышением цен на энергоресурсы.
Купить сыр к новогоднему столу 2025 года обойдется на 15 – 20% дороже. Цены на овощи и фрукты зимой обычно повышаются из-за сезонного уменьшения предложения и увеличения расходов на хранение.
Важно! До конца первого полугодия 2025 года возможен ежемесячный рост цен на плодоовощную продукцию на 5 – 7%. Сезонное подорожание относительно декабря 2023 года может достичь 30 – 42%. В 2024 году подорожали также ингредиенты традиционного праздничного салата Оливье.