Архів
Курси валют
youtube @24
Loading...
google @24
RSS СТРІЧКА
Загальний RSS

Топ новини

Відео новини

Casa Doina - справжня румунська кухня та бенкет, гідний королів

Ресторани світу 10:48, 26 січня 2011 1960

Будівлю ресторану Casa Doina спершу використовували для паризької виставки 1889 року. Нині це один з найвишуканіших закладів Бухареста. Шеф-кухарем ресторану є Добре Тюдор.

”Це дуже гостинне місце і воно має особливу історію. Ми добре це усвідомлюємо і відчуваємо велику відповідальність, адже ми формуємо уявлення людей про Румунію”, - каже шеф-кухар ресторану Casa Doina Добре Тюдор.

У Casa Doina вам запропонують типову румунську кухню, яка є унікальною сумішшю різноманітних стилів із відчутним впливом італійської, турецької та балканської кулінарних традицій.

”Я хочу Вам запропонувати типову румунську страву – осетер по-королівськи”, - каже Добре Тюдор.

Кладемо моркву, селеру та кабачок у сковорідку і недовго їх смажимо. Тепер приправляємо філе осетра. Додаємо гриби. Трохи білого вина, а також, що дуже важливо, сметану для соусу.

”Тепер куштуємо соус. Осетер готовий, коли у нього хребет відділяється від філе. Але його ще треба трохи готувати”, - зазначив шеф-кухар.

Коли риба готова, її разом з овочами викладають на тарілку.

”Ось наш осетер по-королівськи. Тут у нас також румунська ікра. Її завжди слід подавати першою перед такою стравою, як ця”, - каже шеф-кухар ресторану Добре.

Делікатес подають з білим вином. Стравою можна поласувати в оновленому залі ресторану, або ж у Камі – румунській сільській кімнатці з відкритим вогнем. В цій атмосфері відвідувачі можуть не лише посмакувати румунськими наїдками, але й більше дізнатися про країну.

”Ми хочемо, аби відвідувачі залишали наш ресторан з відчуттям бездоганності. Ми прагнемо, аби наш заклад відображав гостинність румунського народу”, - каже шеф-кухар ресторану Casa Doina Добре Тюдор.

Джерело: 24 Канал
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
powered by lun.ua
Коментарі
СЛУХАЙ ON AIR
РАДІО МАКСИМУМ Радіо Максимум
ЧИТАЧІ РЕКОМЕНДУЮТЬ
Більше новин
Новини інших ЗМІ
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук