Специфіка закладу – нова інтерпретація відомих рецептів. Простий стиль кухні відображений у елегантному дизайні закладу.
Сьогодні шеф-кухар Йетте Раймерс готує салат зі спаржею.
Ресторан Der Bauch von Kiel, що перекладається як "у череві Кіля", - у самому серці німецької землі Шлезвіґ-Гольштейн. Заклад заснували у 2000 році Петра Мюллер та Йетте Раймерс.