По подсчетам Украинского клуба аграрного бизнеса, до 40% затрат на новогодний стол приходится именно на мясо и мясопродукты, при средней стоимости новогоднего стола 1200 гривен. Как сообщалось ранее, до 12% продуктов, закупленных городским населением Украины к новогоднему столу, не потребляется и портится. Так, в целом украинцы отправляют на свалку пищи на 470 миллионов гривен.