Почему так выросли цены
Бразилия является крупнейшим мировым экспортером апельсинов. Однако, ухудшение погодных условий и увеличение количества болезней значительно уменьшило урожай этого цитруса.
Читайте также В ЕС урезают выплаты для украинских пенсионеров: какая страна пошла на такой шаг
Производители ищут альтернативные варианты для преодоления кризиса. Одним из таких является использование других цитрусов, в частности, мандаринов.
На самом деле рост цен начался еще в конце 2022 года. Тогда, в результате масштабного урагана и низких температур было уничтожено значительный урожай апельсинов во Флориде. Из-за катастрофы увеличились и фьючерсы на апельсиновый сок.
На сколько выросли цены
На этой неделе стоимость концентрированного апельсинового сока, продаваемого на Intercontinental Exchange в Нью-Йорке, достигла 4,92 доллара за фунт. Цена выросла почти в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Этот рекорд может в корне изменить рынок апельсинового сока. Большинство производителей, чтобы скорректировать текущую ситуацию, могли бы прибегнуть к проверенному методу. То есть, смешать замороженные запасы сока с изготовленным недавно.
Однако этом году реализовать этот метод проблематично. Срок годности замороженного сока – 2 года, а урожай значительно сократился еще в 2022 году. Соответственно, достаточного количества запасов для таких действий просто нет.