Так, готовясь к праздникам, каждая хозяйка, в частности на Галичине, выпекает пляцки. Однако не все украинцы знают, что означает это колоритное слово. 24 Канал раскроет языковые тонкости.
Смотрите также Акомодуйтеся до холодрыги: что на галицкой гваре означают сподни, анцуг и крысы
Что такое "пляцки"?
Слово "пляцки" очень распространено на Галичине. Если взглянуть в Этимологический словарь, прочитаем, что это слово польского происхождения. С польского языка слово "пляцок" (placek) означает сладкий пирог или блинчик.
Пляцки / Чистый язык
Пляцком на Западе Украины называют особую сладкую выпечку. Этот десерт похож на торт, только прямоугольной формы. Его подают нарезанным квадратиками. Пляцок привлекателен не извне, как торт, а именно в середине – многоярусный, цветной, с разнообразным наполнением. Галицкие хозяйки пляцки выпекают на свадьбу и различные религиозные праздники.
На галицкой гваре (диалектное слово) пляцок – это:
- сладкий пирог;
- лепёшка;
- нечто плоское.
На Галичине тертыми пляцками называют еще деруны.
Но не только в Галичине известно это слово. На Киевщине "пляцком", например, называют плоский бездрожжевой хлеб – лепешку то есть. А на Волыни так говорят на блины. Деруны также называют тертыми пляцками, как и на Львовщине.
Найти это колоритное слово можно и в песнях артистов.
Пляцки у песне FIINKA – КОЛЄДА: видео
Львовские хозяйки говорят, что самым популярным местным десертом, несомненно, является львовский сырник.
Что интересно! Хотя украинская Википедия утверждает, что сырник и есть чизкейк, настоящая галицкая хозяйка знает, что это не так. Поэтому на праздники всегда печет только сырник.
И пока вы в ожидании рождественских праздников, подскажем вам, какие заимствованные слова можно легко заменить истинно украинскими. И предложим вам ничем не худшие соответствия. Нашу подборку изучайте здесь.