Протягом 2020 року Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів обстежили понад 22 тисячі шкіл щодо відповідності їдалень вимогам санітарного законодавства.

До теми Уряд затвердив нові норми харчування у школах, садочках та закладах оздоровлення

За результатами перевірок, цим вимогам не відповідали харчоблоки 159 закладів освіти з 18 областей України.

Які порушення у шкільних їдальнях зустрічаються

  • відсутність холодильного обладнання,
  • використання застарілого обладнання,
  • експлуатація старих будівель і приміщень, що потребують капітального ремонту.

Через це направили до відповідних місцевих органів виконавчої влади довідки з пропозиціями щодо усунення порушень.

За координації МОН та обласних департаментів освіти і науки більшість недоліків у 110 з 159 закладів освіти станом на 1 березня 2021 року було усунено повністю або частково,
– запевнили у Міністерстві освіти.

Зокрема, було:

  • оновлено застаріле технологічне обладнання,
  • проведено часткові та повні ремонти харчоблоків,
  • встановлено чи відновлено вентиляційні системи та вентиляційні зонти,
  • відремонтовано електромережі,
  • підвищено якість питної води завдяки встановленню фільтрів.

Водночас заступниця міністра освіти Віра Рогова запевняє, що розбудова здорового середовища в школах потребує залучення неурядових структур.

Реалізація такого пріоритетного завдання, як розбудова безпечного і здорового освітнього середовища в школах, потребує командної взаємодії та максимального залучення зусиль не лише органів державної влади, але й неурядових структур,
– додала вона.

Зазначимо, що за ініціативою Олени Зеленської в Україні розпочали реформувати систему шкільного харчування. Зокрема, вже затвердили оновлений Санітарний регламент і нові гігієнічні вимоги.

Чим заборонено годувати дітей у школах

м'ясні і рибні продукти промислового і кулінарного виробництва; гриби;

  • непастеризоване молоко і молочні продукти, виготовлені з непастеризованого молока;
  • непастеризовані соки, газовані напої та кава.
  • продукти (особливо чипси, сухарики) з вмістом солі більше 0,12 грам на 100 грам готового продукту або з вмістом цукрів більше 10 грам на 100 грам готового продукту;
  • також заборонено продавати кондитерські вироби та солодкі зернові продукти, вироби з кремом, морозиво, харчові концентрати.