Еріка вивчала мистецтво в Лондоні. Вона знайшла натхнення у роботах Кена Ноултона і Віки Муніз, а також в інших художників, які відомі тим, що робили гарні портрети з фантастичного матеріалу. Після цього почала експериментувати з різними матеріалами. Здебільшого Айріс створює портрети знаменитостей. У 2008 Сіммонс сиділа в Хард-рок кафе, оформленому в стилі Jimi Hendrix і їй дещо спало на думку.

"Я прийшла додому і побачила ці касети, коли я витягла з касет стрічку, ця стрічка нагадала мені волосся Хендрікса", — каже дівчина.

Сіммонс призналась, що на цей портрет Хендрікса пішло найбільше стрічок, він дуже детальний і зроблений зі стрічок від трьох оригінальних касет Хендрікса.