Архів
Курси валют
youtube @24
Loading...
google @24
RSS СТРІЧКА
Загальний RSS

Топ новини

Відео новини

Лаванда здобуває популярність як інгредієнт страв

Лаванда може тішити не лише око, а й шлунок. По всьому світу австралійський різновид цієї квітки додають до страв. Найбільше вирощують цю рослину з впізнаваним ароматом на Тасманії - регіоні відомому своїми сирами, медом та шафраном.

В Австралії лавандові ферми розпочали роботу ще у 20-х роках минулого століття. Проте перша партія цих квітів, спеціально призначена для кулінарії, з’явилась 4 роки тому.

Зараз, зазначають фермери, лавандовий бум: господарства не встигають забезпечувати ароматними квітами усіх гурманів.

“Це феноменально. Лаванда пройшла шлях від невідомості до топ-продукту”, - каже фермер Роберт Рейвенс.

Лаванду вузьколисту сушать і заморожують, згодом додають до меду або морозива, аби зробити яскравішим смак.

“Аромат лаванди у більшості асоціюється з бабусиними парфумами, а не з їжею. Проте згодом Ви захочете ще”, - запевняє Роберт Рейвенс.

Велика кількість різновидів лаванди дозволяє кулінарам пофантазувати. Квіти додають до десертів, джемів. Особливо популярні - лавандово-яблучне варення та желе з ревеню. Любителі поекспериментувати надають перевагу м’ясним стравам з цим надзвичайним ароматом.

Австралійські фермери-квіткарі погоджуються, що кращим за букет лаванди на столі може бути лише аромат лаванди на тарілці.

Теги: Австралія
Джерело: 24 Канал
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
powered by lun.ua
Коментарі
СЛУХАЙ ON AIR
РАДІО МАКСИМУМ Радіо Максимум
ЧИТАЧІ РЕКОМЕНДУЮТЬ
Більше новин
Новини інших ЗМІ
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук