У сучасних млинків для перцю ця ручка відсутня.
Змінився і сам механізм. Він скаладається з дрібних частин.
Основні деталі виготовляють з кераміки та пластмаси.
Млинки для перцю здатні подрібнювати багато що, однак до сьогодні головним залишається їхнє першопризначення: за що їх і цінують любителі пікантного в усьому світі.
До слова, аналог сучасного мила винайшли ще понад 4 тисячі років тому.