Втім, колачо стрибають не через всіх дітей. Лише малюки до одного року можуть бути освячені на такому незвичному дійстві.
Фестиваль символізує тріумф добра над злом і традиційно святкується на півночі Іспанії ще з ХVII століття.
В Іспанії відбувся давній християнський фестиваль освячення новонароджених та вигнання від них злих духів. На святкуванні чоловіки перевдягнуті у чортів, іспанською колачо, традиційно перестрибують через маленьких дітей, щоб відігнати усі нечисті сили.