Озброєні різцями скульптори перетворюють кавуни, гарбузи, огірки, ананаси у райських птахів чи підводних жителів.
Майстри з Паете відомі на всі Філіппіни й своїми гастрономічними скульптурами. Більше того, за даними місцевої влади, понад 4 тисячі різьбярів з Паете успішно працюють за кордоном.