Розробники додали в новий браузер функцію читання основного тексту статтей Safari Reader. Натиснувши на кнопку "Основне", користувач може прочитати тільки той текст, який його цікавить, не відволікаючись на дизайн сторінки. Крім того, в Safari додано механізм розширення функціональності.
У Safari 5 на 30% прискорена обробка JavaScript. У прес-релізі говориться, що новий Safari за цим показником на 3% швидший, ніж Google Chrome 5 і більше, ніж удвічі обходить Firefox 3.6.
У браузері покращена підтримка HTML5. У тесті html5test.com він набирає 138 балів із 160, що є одним з кращих показників серед сучасних браузерів. Зокрема, додана підтримка геолокації, атрибуту draggable, повноекранного відтворення відео і субтитрів.
За оцінками Apple, Safari працює на 200 мільйонах пристроїв. Значна частка припадає на браузери, які встановлені на всіх мобільних пристроях, що випускаються Apple.
