Він був одним з новаторів кіно, що належали до так званої "нової хвилі", яка виникла в 1950-х роках. Клод Шаброль здобув особливу популярність як майстер тріллера.
Шаброль відомий за такими кінострічками як "Невірна дружина", "Розрив", "Криваве весілля", "М’ясник", "Нехай помре звір".
Серед останніх робіт режисера виділяється картина "Церемонія", яка була створена у стилі його кримінально-психологічних драм.