Крім того, фермери не поспішають прибирати врожай, очікуючи збільшення ваги плодів та намагаючись скористатися зростанням цін на пізню продукцію.
“Врожай ранніх овочів на сьогоднішній день затримується в середньому на 10-14 днів. Пов'язано це з тим, що дуже холодна весна в поточному році”, - каже керівник "АПК-Інформ: овочі та фрукти" Андрій Ярмак.
Перші поставки ранньої картоплі очікують тільки в перших числах травня. Рання капуста вже з'явилась на ринку, проте масово її збирати почнуть через кілька днів, кажуть експерти. Через холодну весну тільки за минулий тиждень тепличні овочі подорожчали на 2%.
Більше за інші подорожчала морква - відразу на 19% за тиждень. Молоді овочі традиційно будуть дорожчими за плодопродукцію минулого врожаю. Проте, цього року експерти очікують скорочення сезону реалізації ранніх овочів, тому ціни на минулорічні овочі будуть триматися на високих рівнях.