Замість грядок просто неба, власники компанії AeroFarms розбили їх на полицях. Насіння розкидають на спеціальному матраці з ґрунтом, а тоді поміщають на певний рівень, де залежно від виду рослини підібрано і освітлення, і живлення.
Виробники переконують: порівняно з вирощуванням у полі така технологія потребує на 95% менше води. Ніяких пестицидів чи інших хімікатів для стимуляції росту не використовують. А найголовніше – щедрий урожай серед стін дозріває швидше, ніж під відкритим небом.
Читайте також: Турецькі фермери поділились секретом вирощування бананів
В AeroFarms уже будують глобальні плани – готові рятувати від голоду мешканців віддалених від цивілізації районів. Цей запал трохи охолоджують скептики. Кажуть, щоб такі ферми забезпечили потреби людства у овочах, ними треба забудувати гігантські площі.
Але зважаючи на те, що населення Землі постійно зростає, шукати альтернативні способи вирощення їжі таки доведеться. Американці сподіваються бути у цій царині серед першопрохідців.