Раніше рекордсменами вважали павлодарців, які в 2010 році приготували 1500 кілограм салату.
Цього року "Олів’є" готували декілька десятків шеф-кухарів. До їх роботи долучались політики, спортсмени, діячі культури і спорту.
Для того, аби приготувати рекордну порцію салату, знадобилось 220 кілограмів картоплі, 40 кілограмів цибулі, 80 кілограмів моркви, 180 кілограмів свіжих огірків, 20 кілограмів зелені, 500 кілограмів ковбаси, 170 кілограмів солоних огірків, 260 літрів майонезу, 5040 яєць і 136 кілограмів зеленого горошку.
До слова, французький кулінарний інститут пропонує салат зі смаком літа.