Этот салат станет удачной идеей и для постного Сочельника, и праздничного Рождества. Рецептом "Винегрета" делится 24 Канал со ссылкой на УНИАН.

Читайте также Меню на Рождество: 3 оригинальных салата для праздничного стола

Рецепт "Винегрета"

  • Время: 25 минут (без варки овощей)
  • Порции: 7

Ингредиенты:
– 2 средние свеклы;
– 4 – 5 средних картофелин;
– 2 средние морковки;
– банка консервированной фасоли;
– 1 луковица;
– 5 маринованных огурцов;
– 5 – 6 столовых ложек оливкового масла;
– соль по вкусу.

Приготовление:

  1. В отдельной кастрюле сварите свеклу. Также сварите картофель и морковь.
  2. После того, как сварите все овощи, их нужно остудить. Снимите с них кожуру и нарежьте мелкими кубиками.
  3. Высыпьте их в салатницу и добавьте мелко нарезанный лук, маринованные огурцы, фасоль, соль и тщательно все перемешайте. Заправьте салат оливковым маслом.

Также в "Винегрет" можно положить и другие овощи. Например, соленые огурцы заменить на квашеную капусту или маринованные грибы.

А вы знаете: сколько и как варить пшеницу на рождественскую кутью.