Штрудель из лаваша – это упрощенная версия любимой выпечки, которая дарит так же невероятный вкус и станет прекрасным поводом для семейного или дружеского чаепития. 24 Канал предлагает приготовить его по рецепту суперфиналистки кулинарного шоу "МастерШеф" Ольги Рябенко, которым она поделилась в своем инстаграме.

Интересно Чтобы не кристаллизовалось и не густело: как правильно хранить открытое сгущенное молоко

Рецепт штруделя из лаваша с вишней и творогом

  • Время: 1 час
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– 2 лаваша;
– 380 творога;
– 1 яйцо;
– 1 желток;
– 2 столовые ложки сахара;
– 300 граммов вишни без косточек;
– 2 чайные ложки кунжутных семян.

Приготовление:

  1. Смешайте творог с яйцом и сахаром до однородной массы.
  2. Распределите полученную смесь по поверхности лаваша.
  3. Разморозьте вишню, если она была заморожена, и удалите лишнюю жидкость.
  4. Сверните два лаваша в рулет и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  5. Смажьте рулеты желтком и посыпьте кунжутными семечками.
  6. Выпекайте в духовке при температуре 190 градусов в течение 40 – 45 минут.
  7. Дайте рулетам остыть перед нарезанием.
  8. Подавайте с шариком мороженого или сметаной.

Приятного аппетита!

Сода или разрыхлитель: что и когда правильно добавлять в тесто.