Подробнее о том, какие продукты нельзя класть на стол в Святой вечер, рассказывает 24 Канал.
Читайте также Застилайте столы: что кушать первым на Сочельник
Что нельзя подавать на Святой вечер
С приближением Святого вечера многие семьи готовятся к ужину, который отражает простоту и традиции. Потому принимать блюдо из молока, мяса, яиц, жиров и других продуктов животного происхождения – нельзя.
Кроме того, вечерняя трапеза обычно выключает экзотическую еду, морепродукты и алкогольные напитки.
- Молочные продукты
Сочельник знаменует собой завершение Рождественского поста – дня, в течение которого запрещено употреблять молоко и молочные продукты. Поэтому традиционные блюда, которые готовили наши предки в этот день, были лишены каких-либо молочных ингредиентов.
- Яйца
Поскольку Рождественский пост продолжается до Святого вечера, яйца остаются запрещенным продуктом. Поэтому блюда, содержащие яйца, в том числе разнообразная выпечка, не рекомендуется подавать на праздничный стол. Однако существует множество вариантов без яичной выпечки.
- Жирная пища
В соответствии со спокойной сутью Святого вечера, жирная пища отсутствует в праздничных приготовлениях. Это отражало стремление поддерживать торжественную атмосферу праздника.
- Мясные блюда
С приближением Святого вечера многие семьи готовятся придерживаться древней традиции воздержания от мяса в этот день поста. Соответственно на праздничных столах нет мясных блюд, таких как колбасы, шашлыки и жаркое. Вместо этого готовят рыбные блюда.
- Алкоголь
Накануне Рождества многие люди воздерживаются от употребления алкоголя из-за духовного значения праздника. Однако некоторые семьи, под влиянием региональных обычаев, могут поставить на стол бокал красного вина, но умеренно.
- Острые или экзотические блюда
Чтобы сохранить беззаботную атмосферу Святого вечера, не советуют ставить на праздничный стол слишком острые, кислые или экзотические блюда. Такая еда может нарушить мир и гармонию, характерные для этого особого дня. Вместо этого рекомендуется, чтобы семьи выбирали более мягкие и сбалансированные варианты меню.
Вспомните: какие 12 блюд должны быть на каждом столе в ужин перед Рождеством.