В самый разгар летних заготовок хозяйки часто выбирают универсальные рецепты, которые отлично подходят для консервирования самых разных овощей. Настоящей находкой стал маринад "1-2-3" – простая и проверенная поколениями формула, рассказывает o_gorodnik.

По теме : Положите это на дно – и огурцы будут хрустящими и упругими: точные пропорции идеального маринада

Как приготовить маринад "1-2-3"?

  • Время: 10 минут
  • Порций: 1

Ингредиенты:
– 1 литр воды;
– 1 столовая ложка соли без горки;
– 2 столовые ложки сахара;
– 3 столовые ложки 9% уксуса;
– 2 лавровых листа;
– 5 горошин черного перца;
– 2 горошины душистого перца;
– по желанию – гвоздика, зерна горчицы или семена укропа.

Маринад, который подойдет для всего: смотрите видео

Google Если для вас важны оперативные новости Добавьте 24 Канал в избранное в Google Добавить

Приготовление:

  1. Сначала дождитесь, пока вода закипит, после чего добавьте соль, сахар и подготовленные специи.
  2. Дайте смеси прокипеть на умеренном огне буквально две-три минуты, чтобы кристаллы полностью растворились, а пряности отдали свой аромат.
  3. В завершение влейте уксус и сразу же снимите кастрюлю с плиты.
  4. Этот маринад прекрасно подойдет для огурцов, помидоров, перца, кабачков и овощного ассорти.