Гігантське суші - один із піар-ходів, покликаний також повернути туристів до Гонконгу.
"У нас буде промоція. Будуть знижки - аби привабити більше клієнтів. Окрім цього, ми вимагатимемо від постачальників їжі надавати нам сертифікати, в яких підтверджуватиметься, що імпортована з Японії їжа не заражена радіацією", - каже менеджер ресторану Ло Мань-Кінь.
Гігантське суші готували майже сто людей: шеф-кухарі, студенти кулінарних училищ, туристи та місцеві. Начинили суші-рол 30-кілограмовим тунцем та 100-кілограмовою меч-рибою.