Ратушу у Тулузі називають Капітолієм. Цю будівлю звели у 1759 році. Автор фасаду Капітолію - архітектор Жорж Каммас. Базиліка Cвятого Сатюрнена - це справжня розкіш римської архітектури. Її збудували в XI столітті, аби вшанувати пам’ять першого єпископа та мученика Тулузи. Назву “рожеве місто” Тулуза отримала через те, що більшість будинків тут - цегляні. А це надає місту особливого шарму і архітектурного багатства.

Тулузі вдалося уникнути руйнувань під час двох світових воєн. Однак місто постраждало від кількох пожеж та повеней. Та попри це - Тулуза не втратила свій історичний шарм. Береги Гаронни - ідеальне місце, щоб розслабитись та відчути романтику міста. Тулуза розташована на суші, однак місто з’єднане з Середземним морем та Атлантичним океаном завдяки двом каналам - Південному та Бічному. У минулому це була велика перевага для міста, адже через нього проходили кораблі.

Монастир Августинів - одна з візитівок Тулузи. Це - символічний шедевр південної готичної архітектури. Тут зберігається багата колекція картин та скульптур, які датуються від cередніх віків аж до початку XX століття. Ще одна готична перлина Лангедоку - ансамбль якобінців, який складається з церкви та монастиря. Без нього Тулузу було б неможливо уявити. Видовищним є контраст масивного вигляду споруд з надзвичайною легкістю архітектури усередині церкви та монастиря. Ще одна гордість міста та справжнє архітектурне диво - готель Асиза. Його звели ще у XVI столітті. Цю ж архітектурну концепцію використали і при будівництві знаменитого Лувру.

У Тулузі обов’язково скуштуйте місцевий кулінарний шедевр - “касулє". Це традиційна для півдня Франції страва із квасолі та м’яса. Назва “касулє” походить від посуду, у якому її подають. Тулуза колись була пристанищем знаменитих трубадурів - французьких середньовічних поетів-піснярів. Традиції збереглись і донині - музика лунає майже на всіх вулицях Тулузи. Остання порада: якщо ви поїдете до Тулузи з сім’єю, обов’язково сходіть з дітьми на виставу вуличного театру. Якщо дорослих дійство може насмішити, то дітвора від спектаклю просто шаленіє.