У долині поблизу міста Стрелча люди працюють з ранньої зорі. Збирачі кажуть, що троянди, які у Болгарії вирощують понад триста років, дають найбільше цінної олії.

Георгі Божілов (збирає пелюстки троянд): “Троянди, з яких отримують олію, привезли до Болгарії під час панування в країні Османської імперії. Олія з троянд дуже легко випаровується, саме тому пелюстки потрібно збирати рано вранці, перед самим сходом сонця”.

Робота збирача пелюсток троянд не з легких. Крім того що потрібно рано прокидатися, вашим рукам загрожуватимуть колючки.

Дімітар Павлов (збирає пелюстки троянд): “Аби виготовити один кілограм олії потрібно 4 тисячі кілограмів пелюсток троянди. Олію з болгарських троянд вважають однією з найкращих у світі. Її вартість сягає 5 тисяч євро за кілограм”.

Наприкінці минуло сторіччя вирощування троянд в Болгарії сильно занепало. Це було пов’язано з падінням комуністичного режиму та переходом на ринкову економіку. Втім, тепер Євросоюзу та іноземні інвестори намагаються відродити традиційний болгарський промисел.