Як зазначено у документі, голодує кожна сьома людина на планеті. А від надмірної маси тіла та ожиріння щорічно помирають 2,8 мільйона людей в усьому світі.
Ожирінням і надмірною вагою страждають більше 50% населення 19 з 34 країн, що входять в Організацію економічного співробітництва та розвитку. Втім, надмірна вага - проблема не лише заможних країн.
Спеціалісти запевняють, що останнім часом від захворювань, які супроводжуються ожирінням, страждає все більше людей у країнах, що розвиваються. Однією з основних причин поширення цих недуг є сучасні системи харчування.