Причиною настільки різкої переорієнтації держави з продавця на покупця, яка відзначається вперше за останні 10 років, стали рясні опади, які охопили країну цього літа.
Зокрема, дощі істотно відбилися на якості борошномельної пшениці вже в липні, перед початком її прибирання. До теперішнього часу збиральна кампанія зернових завершена на 90% площ, проте збір урожаю в північних і східних регіонах країни як і раніше затримується.
У цілому, за попередніми оцінками експертів, валовий збір озимої пшениці в Німеччині в 2010—2011 маркетинговому році скоротиться на 9% на рік — до 22,7 млн. тонн, що вже підштовхнуло ціни на внутрішньому ринку до зростання до найвищого значення за останні 28 місяців.