Спрос на сгущенное молоко растет, а производить его труднее
Сегмент молочных консервов в феврале 2026 года меняется под влиянием длительных перебоев с электроснабжением. Как отмечают аналитики "Инфагро", покупатели чаще предпочитают продукты с долгим сроком хранения, которые не требуют холодильника.
Читайте также Украинские сыроделы под давлением импорта: рынок постепенно выравнивается
В то же время производство сгущенного молока усложняется, ведь этот процесс требует стабильной подачи электроэнергии.
Важно! Несмотря на трудности, у производителей накопились запасы ранее изготовленной продукции из-за заметного сокращения экспорта в последние месяцы. В январе объемы поставок молочных консервов за границу были значительно ниже, чем в конце предыдущего года, и приблизились к одному из самых низких уровней за последний период – меньшие показатели наблюдались только в прошлом году в конце зимы. Эксперты ожидают, что февраль также не станет активным для внешних продаж сгущенного молока.
Цены в феврале остаются относительно стабильными. В середине месяца производители предлагают классическое сгущенное молоко в оптовом сегменте в пределах привычных значений, тогда как продукция с добавлением растительных компонентов продается дешевле. На внешних рынках натуральное сгущенное молоко стоит дороже, чем продукция, изготовленная по техническим условиям.
Обратите внимание! Специалисты прогнозируют, что в дальнейшем производители будут стараться сохранять относительную стабильность цен, поскольку этот сегмент и в дальнейшем остается экономически привлекательным.
Мировые цены на "молочку" растут уже 2 месяца: что подорожало больше всего?
Индекс цен на молочную продукцию вырос на 3,6% до 4030 долларов США за тонну на торгах Global Dairy Trade.
За последние 4 аукциона цены на сливочное масло выросли на 26,6%, а на сухое обезжиренное молоко – на 22,3%.