Археологи знайшли у Йорданії хліб, якому більше ніж 14 тисяч років

Про це повідомляється у доповіді Національної академії наук.

Читайте також: Вчені пояснили, чому творчі люди не заробляють гроші

Древню знахідку відкопали у пустелі.

Отже, тепер ми знаємо, що хлібобулочні продукти були виготовлені задовго до розвитку сільського господарства– сказав археоботаніст університету Копенгагена Амайя Арранс Отагеу.

Зазначається, що виробництво хліба у ті часи могло б сприяти аграрній революції періоду неоліту.

В ході наукового аналізу дослідникам вдалося встановити, що мікроскопічні часточки були виготовлені з використанням суміші злаків, що були зібрані, перероблені та приготовані за методом сучасної випічки.