Боротися з підробками допомагала й імператриця Марія Терезія. У 1769-му році вона видала указ про підтвердження офіційною печаткою та документами походження хмелю .
Вже у 2007-му жатецький хміль внесли до Реєстру марок та захищених географічних назв. Відтак Жатецький хміль став одним із перших чеських сільськогосподарських брендів, які потрапили під охорону ЄС.