"Червона ікра, що продається у супермаркетах України, під час виробництва в Російській Федерації контролюється "Россільгоспнаглядом", ветеренарною службою Росії, а також Товариством захисту прав споживачів. При перетині кордону - ветеринарною службою України, а також лабораторією УКРЦСМ", - каже начальник відділу якості ТМ "Камчадал".

Adv

популярні відео

Ікра, що не пройшла контроль або не відповідає вимогам до якості, як правило, потрапляє до України контрабандою. Попри те, що продукт потребує зберігання з дотриманням суворого температурного режиму - від мінус 4 до мінус 6 градусів, контрабандисти везуть ікру усіма можливими шляхами. Провідники потягів часто ховають її у вагонах під пічкою, інші, попри літню спеку, провозять у багажнику авто.

Така ікра збувається через торгові точки на ринках, які часто необладнані холодильниками, продається з рук чи доставляється вам в офіс. "Це завжди небезпечно", - вважає Андрій Мирошниченко. "При порушенні реалізації червоної ікри активно розвивається патогенна мікрофлора - це сальмонела, золотистий стафілокок, кишкова паличка. Горе-виробники, які нелегально завозять ікру до України, знають про це. Тому вони додають до продукту консерванти. Іноді їх вміст в десятки разів перевищує норму. Споживання такої ікри загрожує отруєнням або ви можете стати частим гостем лікаря-алерголога", - зазначив Андрій Мірошниченко.

Щоб не помилитися у виборі ікри та не зіпсувати собі настрій, або й гірше - здоров’я, спеціалісти радять не ризикувати і купувати ікру тільки у перевіреного виробника у спеціалізованих місцях продажу. Якість такого продукту гарантована, пояснюють вони.