Сьогодні продовольчий сектор є одним із ключових чинників стійкості України. Як від стабільності аграрного виробництва та переробки залежать не лише внутрішні потреби українців, а й прибутки, що живлять економіку, розбирався 24 Канал.
Цікаво Експорт, попри все: які українські товари тримаються на світових ринках
Чому харчова переробка зараз потрібна?
Як розповів Міністр аграрної політики та продовольства Віталій Коваль, нині агропереробка є відповіддю на стратегічні виклики часу. Сьогодні ця галузь формує близько 17% ВВП України, однак країна все ще суттєво відстає за рівнем загального експорту та глибиною переробки сировини.
Україні потрібно нарощувати експорт сировини / Фото Shutterstock
Та попри це, бізнес продовжує вкладати кошти у виробництво, адже міцний тил підсилює фронт. Інвестиції у харчову переробку дозволяють зберігати додану вартість в Україні та отримувати готовий продукт, який створює робочі місця та стимулює експортний потенціал.
Додану вартість до сировини
Україна історично була "житницею Європи", проте більша частина зерна та іншої сировини експортувалася у вигляді напівфабрикатів, без переробки. Це означає втрату мільярдів доларів валютної виручки.
Водночас інвестиції у харчову промисловість дозволяють розширювати горизонти: із тонни зерна можна отримати не лише борошно, а й готову продукцію, яка у 2 – 3 рази дорожча на світових ринках.
Україна – це "житниця Європи" / Фото Shutterstock
Продовольчу безпеку та стратегічний запас
В умовах війни Україна має гарантувати, що продовольчі запаси доступні для населення. А якщо національний бізнес переробляє сировину на місці, то він не залежить від логістичних коридорів чи імпорту готових продуктів. Це прямий внесок у внутрішню безпеку держави.
Робочі місця та податки
Харчова переробка створює набагато більше робочих місць, ніж первинне виробництво. Кожен новий завод це додаткові сотні робочих місць у різних регіонах.
То чому інвестиції у харчову промисловість не менш важливі за ВПК?
Зараз кожна гривня, кожен експортний контракт та кожне додатково створене робоче місце являють собою внесок у перемогу країни. Тому інвестиції в харчову переробку важать не менше, ніж у військово-промисловий комплекс.
Адже агропереробка залишається одним із найбільш перспективних напрямів української економіки. А її подальший розвиток можливий лише за умови ефективної взаємодії бізнесу та держави та залучення до галузі додаткових інвестицій.